Витамины

Витамины и минералы укрепляют иммунную систему, поддерживают нормальный рост и развитие, и помогают клеткам и органам правильно функционировать.  Организм не может самостоятельно синтезировать витамины, и поэтому мы должны получать их от продуктов питания.

Витамины делятся на две категории: жирорастворимые  водорастворимые.

Жирорастворимые витамины - А, D, E, и K  растворяются в жирах и могут храниться в вашем теле. 

Водорастворимые витамины - С и B-комплекс витаминов (например В6, В12, ниацин, рибофлавин и фолиевой кислоты)  должны растворится в воде, прежде чем ваше тело может усвоить их. В связи с этим, ваш организм не может хранить эти витамины. Любые витамины С или В, которые организм не использовал будут выводятся. Так что вам нужно пополнять запас этих витаминов каждый день.

Если  витамины представляют собой органические вещества, то минералы являются неорганическими элементами, которые приходят из почвы и воды и поглощаются растениями или поедаются животными. Ваше тело нуждается в больших количествах некоторых минералов, таких как кальций. Другие минералы, такие как хром, медь, йод, железо, селен и цинк называют микроэлементы , потому что вам нужно только очень небольшое количество их каждый день.